【YouTube】三条市の「ミニ料理講座」でカレイの煮付けのコツを紹介している動画がYouTubeにアップされました！

カレイを柔らかく美味しく煮るコツ

新潟県三条市では孤食の解消と外出機会の創出を目的に、友人等と一緒に楽しみながら会食をする「共食」推進事業の取り組みとして市内飲食店と連携して「公民館で料亭の味」を実施しています。
2023年10月に、仕出し弁当の会食と料理人によるミニ調理講座を開催し、当社店主の鈴木が「和食料理の基本を学ぶ」をテーマにカレイの煮付けのコツをご紹介しました。
その時の様子がYouTube動画にアップされています。
カレイを柔らかく美味しく煮るプロの業をご紹介していますので、ぜひご覧ください。